父亲的折耳根
■ 吴金华
小时曾听祖母说过，父亲喜欢吃折耳根。
远在异地工作的父亲很少回家，因此我们也难得见到他。“文革”初期，我家搬到第二故乡，离父亲工作的地方比较近了。不久我就上了学。学校整日搞运动，下学以后便成了我自由的天堂。人小玩心大，最爱和小伙伴跑到很远的河里去洗澡。有一回父亲回家，祖母催着我们姊妹去摘折耳根。正玩到兴头上，但听说是要拿来给父亲做饭吃的，只好怏怏不乐地去了。
从小我们姊妹就敬畏父亲。解放前父亲曾到武汉谋生，后又走过许多地方，算见多识广的。父亲平日要求儿女极严，每次回来都向我们讲他的“三字经”——好好读书，学本事，长大以后才会有出息……一讲甚至讲几个小时，目光中透出严厉与企盼。以后我们都有些怕被他吵，见到就想躲开……
望见田埂上长得茂盛的折耳根，我们大喜过望。照祖母叮嘱的争相选那种嫩的、肥的、叶子又鲜又大的采。
刚才的不悦，也不知啥时早被抛到九霄云外，顺带又撬一些野葱，浓烈的芳香在空气中飘散。
加上蒜、姜、酱油等作料折耳根便成了一道佳肴，吃起来极其开胃。
记得那时每当父亲回来，家中煮饭总是忙个不停。好大一阵子工夫后，桌子上摆齐鸡、鸭、鱼、肉等菜，却不忘再搭上一盘凉拌折耳根，好像这样才叫做成了一顿丰盛的美餐。
父亲特别钟爱这道菜，有趣的是，跟着父亲，我家几姊妹后来也都变得爱吃折耳根了。
光阴远去，当年的一幕幕就像昨天才发生似的，清晰地呈现在眼前，将童年记忆中一粒粒闪亮珍珠连缀起来。
（作者单位：重庆市武隆区财政局）
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